10 món ăn Bình Định gây thương nhớ quê nhà

Thuộc khu vực duyên hải miền Trung có bề dày lịch sử lâu đời với nền văn hóa Sa Huỳnh, đất võ Bình Định còn là điểm đến lý tưởng cho du khách trong và ngoài nước. Đặc biệt, yếu tố làm nên sự hấp dẫn của nơi đây ngoài cảnh đẹp, điểm tham quan nổi tiếng thì nhất định phải kể đến nhiều đặc sản Bình Định vô cùng đặc trưng.

1. Chả cá Quy Nhơn

Mặc dù chả cá có thể là đặc sản và có mặt ở nhiều nơi nhưng không phải hương vị chả cá nào cũng như nhau. Sở dĩ chả cá Quy Nhơn là một trong các đặc sản Bình Định nổi tiếng vì vị ngon và lạ đặc trưng. Với nguyên liệu được tuyển chọn từ những con cá biển tươi ngon nhất và công thức chế biến độc quyền của người dân đã tạo nên sự khác biệt cho chả cá Quy Nhơn.

Chả cá Quy Nhơn phổ biến có 2 loại là chả hấp và chả chiên. Ngoài việc thưởng thức thực tiếp miếng chả dai, giòn, thơm ngon đặc biệt, các bạn có thể dùng chả cá này để làm “topping” cho các món ăn khác như cơm, bún, phở. Đây cũng là một lựa chọn thích hợp để bạn mua về làm quà cho người thân và bạn bè nữa đó.

Chả cá Quy Nhơn

Chả cá Quy Nhơn thơm ngon mang hương vị biển cả là món quà thích hợp để tặng người thân @NOF

2. Gỏi cá Chình

Không chỉ có đặc sản từ biển cả mà sông hồ Bình Định cũng có thể tạo ra những đặc sản không thể bỏ lỡ. Các con sông nước ngọt ở Bình Định là nơi cá chình có thể thuận lợi sinh sống, sinh sản và góp mặt vào danh sách các đặc sản ở Bình Định với món gỏi cá chình đặc biệt.

Cá chình Bình Định có thân hình nhỏ, dài và thịt đặc biệt ngọt. Những lát cá tươi ngọt trộn với rau sống kèm vị chua chua ngọt ngọt, khi ăn bạn nên cẩn thận, kẻo bị nghiện đấy. Món này ngon hơn khi ăn tại chỗ nên bạn cân nhắc khi muốn mua làm quà tặng nhé.

Gỏi cá Chình

Đặc sản cá chình Bình Định dễ dàng gây thương nhớ trong lòng du khách nhờ vị ngọt của những lát cá tươi ngon @VnTime

3. Mắm Nhum Mỹ An Bình Định

Nhum có rất nhiều loại khác nhau, nhưng mắm nhum tại Bình Định đặc biệt được làm từ con nhum ta, tạo hương vị ngon đến nỗi “ăn với món gì cũng ngon”. Đồng thời mắm Nhum tại Mỹ An cũng từng là đặc sản Bình Định được tiến vua, và hiện nay là một món ăn mà du khách không thể bỏ lỡ khi đến Bình Định du lịch.

Nhum vốn là động vật với bê ngoài gai góc có thể làm đau người dân nếu đạp phải, và người dân nơi đây đã biến chúng thành một món ngon tuyệt vời. Mắm nhum còn có thể là món quà hảo hạng giúp bạn dùng làm quà tặng sau khi đến Bình Định du lịch, nếu được thì bạn nên đến Mỹ An để mua mắm nhum nhé.

Mắm Nhum Mỹ An Bình Định

Sản vật tiến vua một thời – Mắm Nhum Mỹ An Bình Định hảo hạng đến mức nào? @nông sản bình định

4. Gié bò Tây Sơn

Gié bò Tây Sơn Đây là một món ăn khá lạ và độc đáo mà không phải ai cũng ăn được. Để được món gié bò trở thành đặc sản Bình Định đòi hỏi quy trình chế rất kỹ và công phu. Phần chất màu xanh trong ruột bò gọi là gié được làm thật kỹ, sau đó được ướp với gia vị: tiêu, tỏi, ớt, xả, gừng… để không bị hôi và chế biến tạo thành món ngon đặc biệt vô cùng.

Phần ruột non, tiết và gan bò cũng được nấu chung với gié bò. Lần đầu có thể bạn ăn chưa quen nhưng nếu càng ăn sẽ càng nghiền. Một ít gié bò ăn kèm với bánh đa, rau sống và một ly rượu Bàu đá nữa thì đủ làm bạn quên luôn lối về.

Gié bò Tây Sơn

Hương vị độc và lạ của gié bò Tây Sơn làm du khách càng ăn càng ghiền @2dep

5. Nem chợ huyện

Nem chua là một trong các đặc sản Bình Định được chế biến cầu kỳ và công phu. Với công thức hương vị đặc biệt để ướp những miếng thịt heo tươi ngon nhất và gói bên trong những lớp lá khế non và lớp lá chuối cầu kì, hương vị thơm ngon nổi tiếng của nem chợ huyện cũng từ đó mà vang xa.

Đến Bình Định ngồi cắn một miếng nem và nhâm nhi một ít rượu Bàu Đá cũng đủ để bạn nhớ về hương vị ấy mỗi khi nhắc đến chuyến du lịch này đó. Ngoài ra, nem cũng là lựa chọn thích hợp để làm quà tặng, với hương vị tuyệt vời ấy ai lại lỡ không thích món quà mà bạn tặng.

Nem chợ huyện

Những miếng nem chợ huyện đậm đà hương vị chỉ nhìn thôi cũng cảm nhận được vị ngon tuyệt vời rồi @nông thôn việt

6. Bánh ít lá gai

“Muốn ăn bánh ít lá gai
Lấy chồng Bình Định sợ dài đường đi”

Bánh ít lá gai là một trong các đặc sản Bình Định nổi tiếng. Để làm nên những chiếc bánh ít thơm ngon nức tiếng, người làm bánh phải lựa chọn và chuẩn bị những chiếc lá gai rất cầu kỳ vì đây là yếu tố quan trong quyết định đến hương vị của bánh. Kế đến là nếp và nhân cũng được lựa chọn và chế biến từ những nguyên liệu ngon nhất.

Sau một quá trình xay bột, làm nhân, gói và hấp bánh, những chiếc bánh ít lá gai thơm ngon, dẻo dai với vị ngọt của nhân đậu xanh hoặc nhân dừa đã được ra lò. Với đặc sản này bạn nên thử ít nhất một lần, và đây cũng được xem là một món quà mà chắc chắn người thân của bạn sẽ thích.

Bánh ít lá gai

Hương thơm của nếp và lá gai, vị ngọt béo của nhân đậu xanh đã tạo nên đặc sản Bình Định lừng danh @du lịch quy nhơn

7. Mực rim Quy Nhơn

Mực rim là món ăn phổ biến khiến du thích yêu thích có mặt ở hầu hết những vùng biển lớn. Tuy nhiên mực rim hay còn gọi là mực ngào Bình Định có một hương vị thơm ngon rất riêng từ vùng biển duyên hải miền Trung. Mực rim Quy Nhơn được người dân làm từ những con mực tươi nhất và hương vị không nơi nào giống được.

Với hương thơm ngon đặc biệt cùng vị cay cay kích thích vị giác, mực rim trở thành món ăn vặt siêu ngon và được mọi người vô cùng yêu thích. Đồng thời, với những hũ mực rim được làm sẵn giúp bạn có thể dễ dàng lựa chọn đặc sản Bình Định này để làm quà tặng.

Mực rim Quy Nhơn

Mực rim Quy Nhơn là một trong các đặc sản Bình Định trở thành món ăn vặt siêu ngon @HiQuyNhon

8. Chả Tré rơm

Với tên gọi độc và lạ của món Chả Tré, món đặc sản Bình Định này đã gợi nên sự tò mò với nhiều du khách muốn tìm hiểu và được thử món ăn độc đáo này. Mặc dù đã có mặt phổ biến khắp các tỉnh thành Trung Trung bộ, nhưng hương vị thơm ngon nhất vẫn là chả Tré Bình Định với cách làm và công thức chỉ vùng đất Bình Định mới làm nên được.

Thành phần nguyên liệu làm chả Tré cũng tương tự với các loại nem, bì của miền bắc. Nhưng Tré Bình Định được người dân nơi đây khéo léo thay thế bằng nhiều loại nguyên liệu khác như tai heo, lỗ mũi heo, da heo, thịt ba chỉ,…Tré cũng thích hợp để trở thành món quà mang về khi bạn đến thăm Bình Định.

Chả Tré rơm

Bên trong lớp vỏ rơm là hương vị thơm ngon độc lạ của chả Tré Bình Định @VOVTV

9. Bánh thuẫn

Nếu như Hà Nội có bánh cốm, Hải Dương có bánh đậu xanh, Vũng Tàu có bánh bông lan trứng muối,…và những loại bánh làm quà đặc trưng của nhiều tỉnh khác thì Quy Nhơn lại bánh thuẫn nổi tiếng để làm quà tặng cho người thân và bạn bè. Đây cũng là loại bánh phổ biến vào ngày Tết của người dân miền Trung.

Bánh thuẫn có vị thơm ngon từ nguyên liệu như trứng gà, bột năng, bột bình tinh, đường, đâu ăn, vani và đặc biệt là khuôn đúc bánh. Quá trình đúc bánh bằng than đã góp phần tạo nên được mùi thơm đặc trưng của đặc sản Bình Định này.

Bánh thuẫn

Những chiếc bánh thuẫn đúc bằng than có hương vị riêng và cũng là hương vị đặc trưng của ngày Tết @Điện máy xanh

10. Rượu Bàu đá

Sở dĩ rượu Bàu đá được biết đến là một trong những đặc sản Bình Định nổi tiếng vì đây là loại rượu không nấu từ gạo thông thường như những loại rượu khác. Rượu Bàu đá Bình Định được nấu từ gạo lứt và chỉ khi sử dụng một nguồn nước trong một làng của tỉnh Bình Định mới đạt được hương vị ngon nhất.

Từ xưa, rượu Bàu đá đã được tiến cung cho vua nên được xếp vào loại đặc sản thượng hạng của Bình Định. Rượu nổi tiếng dễ say vì có độ cồn rất cao, lên đến 50. Nhưng điều khiến người ta yêu thích hương vị của rượu là vị thanh mát mang lại cảm giác sảng khoái vô cùng. Đây cũng là một món quà thích hợp thể hiện sự kính trọng bạn có thể chọn.

Rượu Bàu đá

Những bình sứ tinh xảo chứa đặc sản rượu Bàu đá thượng hạng từng là lễ vật tiến vua @lendang

Không những nổi tiếng là “vùng đất võ”, Bình Định còn là nơi nổi tiếng với những đặc sản một thời tiến vua. Nhờ sự độc đáo, lạ mắt và hương vị đặc trưng riêng của vùng đất duyên hải miền trung, những món ăn đặc sản Bình Định như: chả cá Quy Nhơn, mắm Nhum, nem chợ huyện, bánh thuẫn, bánh ít lá gai, chả tré,…đã góp phần tạo nên tiếng vang cho Bình Định, nơi có tiềm năng phát triển du lịch rất lớn.

Chia sẻ

Bài viết liên quan

35 TRẢI NGHIỆM Ở QUY NHƠN BẠN PHẢI THỬ 1 LẦN TRONG ĐỜI

35 TRẢI NGHIỆM Ở QUY NHƠN BẠN PHẢI THỬ 1 LẦN TRONG ĐỜI 🌊🌊🌊 1. Đi dạo trên tường thành cổ nằm giữa Hòn Khô. 2. Chèo sup trên biển Hòn Khô đúng mùa rong vàng rực. 3. Thả dáng trên bãi rêu Nhơn Hải xanh mướt. 4. Khám phá các con hẻm xinh xắn

Ai về Bình Định mà coi, con gái Bình Định cầm roi dí chồng

Ai về Bình Định mà coi Con gái Bình Định cầm roi dí chồng chồng chạy dấp té chổng mông Con gái Bình Định chắc không ai thèm Ai nghe chớ vội hiểu nhầm Con gái Bình Định chìu chồng, thương con quyền roi, đức hậu vẹn tròn Con gái Bình Định là ngoan nhất

Xứ nẫu quê tôi, đi đâu cũng nhớ cũng thương quê nhà

“Xứ Nẫu” là cụm từ thân thương và đặc biệt khi ai đó nhắc về vùng đất Bình Định và Phú Yên. Ở mảnh đất này, bạn sẽ bị cuốn hút ngay từ lần đầu tiên bởi những cảnh đẹp thơ mộng nhưng cũng không kém phần hùng vĩ của núi trời non nước. Bạn

Những món đặc sản không thể bỏ qua khi đến Bình Định

Bình Định là một điểm đến không thể bỏ qua đối với những người yêu thích ẩm thực. Những món đặc sản độc đáo và hấp dẫn tại đây sẽ khiến bạn say lòng. Hãy thưởng thức những món bánh xèo giòn rụm, nước mắm thơm ngon và những món hải sản tươi ngon tại đây. Đến Bình Định, bạn không chỉ được thưởng thức ẩm thực đặc biệt mà còn được trải nghiệm văn hóa và nét đẹp thiên nhiên tuyệt vời của vùng đất này. Hãy lên kế hoạch và khám phá Bình Định ngay hôm nay!

Trần Xuân Tường – Chàng trai góp phần phát triển cộng đồng người Bình Định trên mạng xã hội: Hành trình đổi mới và lan tỏa tình yêu

Trần Xuân Tường – Chàng trai góp phần phát triển cộng đồng người Bình Định trên mạng xã hội: Hành trình đổi mới và lan tỏa tình yêu.

Trần Xuân Tường, một gương mặt trẻ đầy nhiệt huyết, đã tạo nên sự khác biệt trong cộng đồng người Bình Định trên mạng xã hội. Với tình yêu mãnh liệt dành cho quê hương và lòng đam mê công nghệ, anh đã đem đến những ý tưởng sáng tạo, thúc đẩy sự phát triển và gắn kết cộng đồng.

Trần Xuân Tường không chỉ đơn thuần là một người viết nội dung chất lượng, mà còn là một người làm việc với tâm hồn và tình yêu. Những bài viết của anh không chỉ đáp ứng nhu cầu thông tin mà còn truyền tải những giá trị, ý nghĩa và tình yêu đối với quê hương. Với sự sáng tạo và tâm huyết, anh đã khéo léo kết hợp các từ khóa tự nhiên để tăng tính tương tác và sự hiểu biết đối với độc giả.

Hành trình đổi mới và lan tỏa tình yêu của Trần Xuân Tường đã thực sự làm nên sự khác biệt trong cộng đồng người Bình Định trên mạng xã hội. Anh không chỉ tạo ra những nội dung chất lượng mà còn khuyến khích mọi người tham gia vào việc phát triển cộng đồng. Dưới sự tác động của những bài viết của anh, cộng đồng người Bình Định đã trở nên đoàn kết hơn, lan tỏa tình yêu và sẵn sàng hành động để xây dựng một quê hương ngày càng phát triển và thịnh vượng.

Hãy tham gia cùng Trần Xuân Tường và những người đồng hành, để lan tỏa tình yêu và đóng góp vào sự phát triển cộng đồng người Bình Định. Cùng nhau, chúng ta có thể tạo nên những thay đổi tích cực và xây dựng một môi trường sống tốt đẹp hơn cho tương lai của chúng ta.

Scroll to Top